Đậu Hũ Non Chiên Mặn
Nguyên liệu:
- 1 hộp đậu hũ non
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê tiêu
- Dầu để chiên.
Thực hiện:
Đậu hũ mua trong hộp, bóc bỏ hộp lấy đậu hũ ra để lên...
Mỳ Xào Chay
Nguyên liệu:
- 150 g mì gạo khô (phở khô hoặc hủ tiếu khô)
- 3 cây cải (hoặc một loại rau khác mà bạn thích)
- 3 bìa đậu phụ cỡ lớn
- 1 thìa súp dầu...
Đậu Hũ Hấp Chao
Nguyên liệu:
- 1 miếng (½ kg) đậu hủ trắng, vuông khoảng 2 phân
- 1 vỉ nấm, rửa với nước muối, nếu lớn thì xé làm đôi
- 2 tép hành lá, cắt khúc dài 2...
Hủ tíu xào chay vị me bổ dưỡng
Nguyên liệu:
Hủ tíu mềm sợi to: 400g
Đậu hũ chiên: 2 miếng
Nấm rơm: 100g
Giá: 200g
Hẹ: 50g
Cà rốt: 50g
Nước cốt me: 1/2 chén
Ngò rí, boaro
Ớt cắt sợi
Tương ớt, dầu hào chay
Tiêu, đường, muối, dầu ăn
Bột ngọt
Nước...
Gỏi ngó sen chay
Nguyên liệu
Ngó sen cắt khúc dài khoảng 5cm, và chẻ làm 2 hoặc 3. Vừa chẻ ngó sen vừa ngâm ngó sen với chanh hoặc dấm dể ngó sen được trắng và dòn, sau...
Gỏi Thanh Tịnh
Lê, táo, ổi giòn trộn chua cay với các gia vị. Gỏi thanh tịnh vị rất mát, tao nhã.
Nguyên liệu:
- Táo xanh, lê; ổi ruột tượng: mỗi loại quả hai trái,
- Hai miếng tàu...
Đậu hủ sốt cay
Nguyên liệu:
Đậu hủ 300g
Nấm rơm 200g
Hành xanh
Ớt đỏ 2 quả (mua loại to vị cay nhẹ)
Tỏi băm 1 thìa, cà chua nửa quả
Bột canh, hạt tiêu, đường, dầu ăn, bột ngô 50g
Thực hiện:
- Đậu...
Đậu Phụ Cuốn Lá Lốt Thanh Đạm
Để làm món đậu phụ cuốn lá lốt bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu:
- 2 bìa đậu phụ
- 2 bó lá lốt (chừng 20 cái)
- Nấm hương, mộc nhĩ
- Hạt nêm chay, dầu...
Món Chả bắp
Nguyên liệu:
– Bắp nếp: 1,5kg
– Hành boaro: 1 cây
– Dừa tươi: 1/3 chén
– Kiệu chua: 3 củ
– Ớt sừng: 1 trái
– Bột năng: 1M
– Đậu phộng rang, mè rang
– Muối, tiêu, đường, dầu ăn
–...
Chả Bắp Thơm Giòn
Món chả bắp giòn nhẹ, dẻo dẻo vị bắp non, kết hợp với vị bơ béo béo thơm mùi hành lá quả thực vô cùng hấp dẫn!
Để làm chả bắp bạn cần chuẩn bị...
Có nên đặt tên món chay giả mặn hay không?
Hiện nay ăn chay đã được xem như một cách để giảm bớt nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm nhưng nhiều người trong số đó đã quen ăn thịt, cá. Vì vậy, để...
Bánh Trôi Ngũ Sắc
1. Phần vỏ bánh
* Bánh trôi gấc: vỏ bột màu đỏ
- Nguyên liệu: 100g cơm gấc, 100g bột nếp, 30g bột năng, 2g muối, 1 thìa nhỏ dầu ăn
- Cách làm: Cho chút rượu vào...
Bánh mì xíu mại sa-kê củ sen
Bánh mì xíu mại sa-kê là món ăn sáng thích hợp cho những ai phải kiêng món ăn có nhiều dầu chiên xào.
Xíu mại làm từ sa-kê và củ sen hấp chín. Theo đó,...
Canh nấm đậu hũ
Nguyên liệu:
Nấm hương
Nấm kim châm
Đậu hủ non
Hành lá
Gia vị
Thực hiện:
– Ngâm rửa sạch nấm hương và nấm kim châm, sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Cắt đậu phụ non thành miếng.
– Đun...
Cấu trúc sinh học của con người phù hợp với ăn chay
Đã có một thời, nhiều nhà khoa học cho rằng ăn chay không thể cung cấp đủ các loại chất cần thiết cho cơ thể. Do vậy mà có nhiều người đã hạn chế...
Bò bía chay
Nguyên liệu
- 1 củ sắn
- 1 củ cà-rốt
- 100g ham chay
- 2 cây mì căn tươi
- 1 muỗng cà-phê bột xá xíu
- 1/2 muỗng cà-phê ngũ vị hương
- Rau xà lách, húng quế
- Bánh...