Đậu phụ xào ớt chuông, mộc nhĩ
Ăn đậu rất tốt cho sức khỏe, nhưng mà quanh đi quẩn lại có mấy món cũng chán, nên mình cũng mày mò tìm thêm món mới, và đây là thành quả đầu tiên.
Nguyên...
Nấm Bào Ngư Chiên Giòn
Nguyên liệu:
- 400g nấm bào ngư.
- 100g bột năng, muối, tương ớt, sốt mayonaise.
Cách chế biến:
- Nấm bào ngư ngâm mềm, cắt bỏ phần gốc, rửa sạch để ráo nước.
Thực hiện:
- Pha bột năng...
10 lợi ích tuyệt vời của húng quế
Húng quế là loại rau gia vị được sử dụng phổ biến trong các món ăn thường ngày. Đây cũng là một trong những loại rau mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe...
Miến Xào Mỳ Căn Thanh Đạm
Nguyên liệu:
- 3 vắt miến đỗ xanh
- 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm bào ngư
- 1 củ cà rốt
- 1/2 cái súp lơ xanh
- Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)
- 200g...
Bò bía chay
Nguyên liệu
- 1 củ sắn
- 1 củ cà-rốt
- 100g ham chay
- 2 cây mì căn tươi
- 1 muỗng cà-phê bột xá xíu
- 1/2 muỗng cà-phê ngũ vị hương
- Rau xà lách, húng quế
- Bánh...
Cá Chay Hấp Gừng
Nguyên liệu:
- ½ cân Anh (hay ¼ kg) cá chay (loại thái sẵn từng lát)
đông lạnh, để tan đá
- 2 muỗng canh dầu canola
Trình bày:
- 2 tép hành lá (phần xanh), cắt khúc và...
Cơm chay lá sen
Sen vốn là loại hoa thân quen, ngoài dùng để chưng, cúng thì các bộ phận của sen đều có thể sử dụng để chế biến các món ăn vừa ngon, vừa tinh khiết...
Món...
Chè kiểm mùa chay
Kiểm là món chè thập cẩm nấu toàn bằng trái cây, củ quả…, xuất xứ miền Nam và được người dân đồng bằng sông Cửu Long ưa chuộng trong các ngày rằm khi ăn...
Bánh Giò Chay
NGUYÊN LIỆU:
1 hộp bột bắp (corn starch) 16 oz. (454 g)
2 muỗng canh bột gạo
10 chén nước lọc (10 ½ chén nếu muốn bột bánh mềm hơn), hoặc 3 lon nước cốt rau cải...
Cà Tím, Khổ Qua, Ớt, Nấm Dồn Thịt Chay
Nguyên liệu:
2 trái ổ Qua
2 tr'ai ca tím hơi to 1 chút de nhồi nhân hơn
1 ít nấm đông cô
ít đậu ve
1 ít ớt mễ Xanh
Nhân:
3 miếng tàu hủ tươi
2 lọn bún tàu
chút nấm mèo
1 cục...
Canh Khoai Sọ Nấu Lạc Và Đậu Phụ
Nguyên liệu:
- 2-3 củ khoai sọ
- 1-2 bìa đậu phụ
- 1/2 bát con lạc luộc đã tách bỏ vỏ cứng bên ngoài
- Mùi tàu, đường, muối.
Cách làm:
Bước 1:
- Đậu phụ rửa sạch, cắt quân...
Chả giò chay ngon ngọt
Nguyên liệu:
– 100g nấm đông cô
– Cà rốt, củ cải trắng, su hào
– 100g mì căn
– 2 miếng đậu hũ
– 50g miến
– Hành ngò, bột nêm chay
– 20 cái bánh đa nem
Thực hiện
– Nấm...
Bốn lý do nên tích cực ăn chay
Bạn có biết nhà khoa học vĩ đại Albert Einsten, ông hoàng nhạc pop huyền thoại Michael Jachson, vị cựu tổng thống danh tiếng của Hoa Kỳ, Bill Clinton, cựu CEO của hãng hoạt...
Bánh sa-kê: một món khai vị thuần chay
Sa-kê gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, ngâm qua nước muối cho bớt mủ xong hấp chín. Tán nhuyễn khi còn nóng sẽ có hỗn hợp rất dẻo mà không cần phải thêm bột.
Pa-rô phi...
Đậu cô ve xào mè
Nguyên liệu:
500g đậu cô ve
1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh mè rang,1 muỗng canh tỏi băm, 1 nhúm ớt bột
Thực hiện:
– Phi...
Cà Tím Nhồi Đậu Phụ
Nguyên liệu:
- 4-5 quả cà tím loại bé hoặc 2 quả cà tím dài
- 1 bìa đậu phụ hoặc 100g đậu phụ non
- 1/2 củ cà rốt
- 100g nấm rơm
- Vài tai mộc nhĩ...
