Cách làm
Mì mua về bỏ vô nồi luộc mềm. Khi luộc nhớ cho dầu ăn vào nồi nước. Khi mì mềm vớt ra, cho 1 cục bơ vào trộn với mì còn nóng, bơ tan ra thấm đều vào mì sẽ làm cho sợi mì vừa thơm vừa bóng rất hấp dẫn
Nấm rơm hoặc đông cô tươi, nấm đùi gà băm nhuyễn. Cà chua băm nhuyễn. Xào nấm sơ cho chín. Cho cà chua vào nấu chung. Thêm tương cà, tương ớt, tương cà ketchup vô nữa cho có màu đẹp. Nêm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp. Cho phomai dẻo vào khuấy đều cho tan đến khi thấy phomai kéo sợi.
Cho mì vào dĩa và cho sốt lên trên ăn nóng.
