Rau củ chín vàng giòn, lớp bột thơm ngon áo đều xung quanh, mỗi loại rau củ có hương vị đặc trưng của loại rau củ đó. Thật là một món ăn hấp dẫn quá.
Nguyên liệu:
Rau tần ô: 100g
Khoai lang: 200g
Hành tây cắt ngang: 1/2 củ
Tương ớt, tương ớt chua ngọt, cọng ngò rí, dầu ăn, muối
Xốt mayonnaise
Bột chiên giòn
Thực hiện
1. Sơ chế
– Rau tần ô lặt rửa sạch. Khoai lang cắt lát 0.5cm, ngâm vào nước có pha ít muối. Hành tây cắt khoanh tròn. Búng một ít bột vào các loại rau củ.
– Cọng ngò rí cắt nhỏ.
– Pha xốt: trộn đều 2M xốt mayonnaise, 1M tương ớt, 1M tương ớt chua ngọt, 1m ngò rí cắt nhỏ.
– Pha Bột chiên giòn Hải Sản theo tỉ lệ trên bao bì.
2. Thực hiện
– Đun nóng dầu ăn, nhúng rau củ vào hỗn hợp bột, chiên chín vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
3. Cách dùng
Dùng nóng. Chấm kèm xốt đã pha
Mách nhỏ:
– Tần ô nhanh chín hơn nên chiên thời gian ngắn hơn các loại rau củ khác.
