Ấm lòng món Súp chua cay
Một món súp của người Hoa với vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, có nhiều hương vị như thế, giống như cuộc đời này, chi cũng có, đúng là một ngôi trường rất...
Nem nấm chay ngon ngất ngây
Nguyên liệu:
- 1 khay nấm các loại (nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm mỡ…)
- Giá đỗ: 100gr
- Nấm hương khô: 50gr
- Bánh đa nem
- Muối, gia vị, chanh, mắm chay, dầu ăn…
Thực hiện:
Bước...
Đậu hủ sốt cay
Nguyên liệu:
Đậu hủ 300g
Nấm rơm 200g
Hành xanh
Ớt đỏ 2 quả (mua loại to vị cay nhẹ)
Tỏi băm 1 thìa, cà chua nửa quả
Bột canh, hạt tiêu, đường, dầu ăn, bột ngô 50g
Thực hiện:
- Đậu...
Miến Xào Mỳ Căn Thanh Đạm
Nguyên liệu:
- 3 vắt miến đỗ xanh
- 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm bào ngư
- 1 củ cà rốt
- 1/2 cái súp lơ xanh
- Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo)
- 200g...
Gỏi Thanh Tịnh
Lê, táo, ổi giòn trộn chua cay với các gia vị. Gỏi thanh tịnh vị rất mát, tao nhã.
Nguyên liệu:
- Táo xanh, lê; ổi ruột tượng: mỗi loại quả hai trái,
- Hai miếng tàu...
Mứt tự làm “lên ngôi” ngày giáp Tết
Cứ đến gần Tết là phong trào làm mứt tự làm lại rộn ràng và nóng hổi. Ngày càng nhiều chị em phụ nữ, từ nhân viên văn phòng đến nội trợ, hoặc thậm...
Rau củ nhúng bột chiên xù
Rau củ chín vàng giòn, lớp bột thơm ngon áo đều xung quanh, mỗi loại rau củ có hương vị đặc trưng của loại rau củ đó. Thật là một món ăn hấp dẫn...
Cơm chay lá sen
Sen vốn là loại hoa thân quen, ngoài dùng để chưng, cúng thì các bộ phận của sen đều có thể sử dụng để chế biến các món ăn vừa ngon, vừa tinh khiết...
Món...
Chè kiểm mùa chay
Kiểm là món chè thập cẩm nấu toàn bằng trái cây, củ quả…, xuất xứ miền Nam và được người dân đồng bằng sông Cửu Long ưa chuộng trong các ngày rằm khi ăn...
Bánh Chưng Chay
Nguyên liệu:
Ruột Bánh:
- 5 cân Anh (10 chén) nếp dẻo (có thể dùng hiệu Hoa Hồng
của Nhật)
- 2 muỗng cà-phê muối
- 10 giọt màu thực phẩm xanh lá cây (tùy thích)
Gói bánh:
- 3 xấp...
Bánh Trôi Ngũ Sắc
1. Phần vỏ bánh
* Bánh trôi gấc: vỏ bột màu đỏ
- Nguyên liệu: 100g cơm gấc, 100g bột nếp, 30g bột năng, 2g muối, 1 thìa nhỏ dầu ăn
- Cách làm: Cho chút rượu vào...
Gỏi ngó sen chay
Nguyên liệu
Ngó sen cắt khúc dài khoảng 5cm, và chẻ làm 2 hoặc 3. Vừa chẻ ngó sen vừa ngâm ngó sen với chanh hoặc dấm dể ngó sen được trắng và dòn, sau...
Cách nấu các món chay đơn giản
Ăn chay đã trở nên khá phổ biến trong xã hội chúng ta. BBT Phật Pháp Ứng Dụng sẻ giới thiệu đến các bạn cách làm những món ăn chay đơn giản nhưng giàu...
Mì Quảng xào rau củ chay
Nguyên liệu:
Mì Quảng: 300g
Đậu hũ chiên: 150g
Nấm kim châm: 200g
Cần tàu: 50g
Ớt sừng: 1 trái
Ớt hiểm: 1 trái
Cà rốt: 50g
Hành boaro: 1 cây
Rau húng lủi
Dầu ăn, dầu màu điều, nước me
Đường, tiêu, muối, bột...
Có nên đặt tên món chay giả mặn hay không?
Hiện nay ăn chay đã được xem như một cách để giảm bớt nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm nhưng nhiều người trong số đó đã quen ăn thịt, cá. Vì vậy, để...